Kentang kentang dengan daging cincang dan sayur beku
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 60 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 30 min.
Sebagai seorang kanak-kanak, saya selalu menyukai kek kentang nenek saya dalam variasi yang berbeza dan benar-benar menikmatinya. Baru-baru ini saya akhirnya berjaya membuat kek kentang (anda juga boleh memanggilnya pizza kentang). Kerana saya sangat lapar pada hari itu (perut saya sudah mengunyah dan memanggang sebelum membakar), saya membuat kek kentang saya sangat mengisi, dengan daging cincang, keju dan sayur-sayuran yang berbeza.
Untuk mengisi, tidak kira daging cincang yang anda ambil. Ambil apa yang anda suka, sama ada daging lembu, ayam belanda, babi atau campuran. Saya menggunakan daging lembu untuk kek kentang saya. Daging cincang yang mengisi dengan sayur-sayuran dan keju terasa hebat dengan doh kentang. Kue kentang sendiri yang lazat adalah lazat dan telah memenuhi kelaparan saya dengan sempurna.
bahan-bahan
Untuk doh:
- 200 g kentang (Annabelle)
- 150 g tepung
- 1/2 garam sudu teh
- 80 g mentega
Untuk pengisian:
- 400 g daging cincang (mana-mana)
- 1 / 2-1 keping lada
- 1-2 keping tomato
- 100 g keju (sebaik-baiknya gratin keju)
- 1 keping bawang
- 1 bawang putih
- 150 g sayur-sayuran beku
- 1 sdt serbuk paprika (manis mulia)
- Garam, lada secukup rasa
- 2-3 sudu minyak (untuk menggoreng)
- Dill (atau herba lain) untuk hidangan
penyediaan
- Basuh 200 g kentang, kupas dan potong ke dalam kepingan besar. Kemudian masak baji kentang dalam air masin sehingga lembut. Sebaik sahaja kentang dimasak, longkang air panas dan biarkan ia menguap.
- Kemudian menghancurkan kentang rebus dengan masher kentang. Masukkan garam dan mentega ke dalam kentang lenyap dan campurkan.
- Kepada kentang masam yang halus perlahan-lahan tambah tepung dan kacau dengan satu sudu dalam puri. Proses keseluruhan perkara itu menjadi doh yang licin.
- Apabila doh kentang sudah siap, anda boleh mulakan dengan mengisi. Mula-mula saya diced bawang kecil. Saya juga menghancurkan bawang putih. Saya goreng bawang dan bawang putih dalam 3 sudu minyak sehingga coklat keemasan dan ditambah daging cincang. Daging cincang harus digunakan di dalam kuali lagi dan sekali lagi untuk memotong ketulan besar.
- Jika semua cecair melarikan diri dari daging cincang, anda boleh campurkan dalam garam, lada dan paprika.
- Seterusnya dicincang lada dadu dan sayur beku. Saya menggunakan brokoli, kembang kol dan kacang polong. Anda tidak perlu melekat pada resipi. Anda masih boleh menambah sayur-sayuran.
- Panggang keseluruhan perlu dicampur dengan baik, terus keluarkan dari api dan biarkan sejuk.
- Walaupun daging cincang menyejukkan dengan sayur-sayuran, saya melancarkan doh kentang dalam periuk panci 26 cm dan menarik pinggirnya yang tinggi kira-kira 2.5 cm. Bentuk 22 cm juga sesuai di sini! Dalam kes ini, anda sepatutnya menarik dougar 3 cm! Kemudian saya mengisi daging cincang dengan sayur-sayuran dan menyebarkan tomato segar dan nipis di atasnya.
- Akhirnya, taburkan kek kentang dengan keju 100g parut!
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 darjah (haba atas dan bawah) di atas keratan tengah untuk kira-kira 30-35 minit.
- Selepas kek kentang dipanggang dengan baik, anda boleh mengeluarkannya dan biarkan ia sejuk sedikit. Anda boleh berkhidmat dengan kek dengan dill atau herba lain untuk rasa anda. Rasa hangat dan sejuk!
Saya berharap anda selera makan yang baik dan marilah anda rasa kek kentang anda!
