Bacon pancake - tiada apa-apa untuk kaunter kacang
masa
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Semua orang tahu penkek - bacon pancake Banyak. Tetapi ramai yang tidak tahu betapa mudahnya sesuatu yang lazat datang di atas pinggan. Dan itulah sebabnya saya ingin menerangkan cara saya:
bahan-bahan
- Susu - asas untuk penkek - setiap orang kira-kira 100 - 150 ml
- Tepung - tolong, ambil jenis tepung gandum 550 - itu lebih baik. Jumlah yang saya tidak boleh katakan tepat di sini, hasil daripada jumlah lempeng dalam teks.
- Telur - kira-kira satu orang.
- Bacon. Bercampur baik. Setiap orang 50 - 100 g - mengikut rasa.
- Bawang. Satu kecil setiap orang.
- Garam / lada. Wort asas.
- Sesetengah minyak untuk baking, jika lemak dalam kuali tidak mencukupi.
penyediaan
- Potong bacon ke Kiub kecil (!). Sekiranya pisau membosankan, agak membekukan bacon sedikit di dalam peti sejuk, maka ia lebih mudah dipotong. Perlahan mengalirkan bacon dalam kuali. Potong satu bawang (setiap orang) ke dalam cincin setengah nipis.
- Masukkan susu dalam mangkuk. Taburkan tepung dan kacau dengan pengisar atau pukul. Kira-kira sebanyak, sehingga adunan kental yang lentur timbul. Telur dalam. Adalah bagaimana saya melakukannya. Doh menjadi longgar apabila anda memisahkan (atau telur), kuning telur sehingga di dalam adunan dan putih telur yang kaku dan lantang. Tetapi anda tidak perlu. Lempeng kami juga terasa baik dengan sedikit usaha.
- Kini datang garam dan lada. Berapa banyak, yang menentukan salinitas bacon, jadi agak kurang. Pukul adunan dengan baik supaya ia hampir cair. Kemudian putarkan bawang. Anda juga boleh memasak mereka, tetapi jika mereka dipotong halus, mereka juga boleh mentah dalam adunan. Kemudian sekarang kubis daging sejuk. Tanpa lemak. Biarkan ia di kuali.
- Sekarang doh harus berehat selama dua puluh minit supaya tepung boleh membengkak.
- Selepas tempoh rehat, kuali dipanaskan semula. Sekitar setakat yang anda lakukan dengan tatal, jadi jangan sampai ke titik asap.
- Di dalam lemak panas kini terdapat dengan adunan selada adunan, sehingga bahagian bawah KNAPP ditutup.
- Goreng dari satu sisi sehingga pinggir pancake berwarna coklat. Bahagian atas pancake tidak perlu bersinar lagi. Ini adalah masa apabila rata doh berubah. Tolong jangan seperti di TV. Lebih baik mengambil dua spatula. Yang perlu dipegang, yang lain menolak anda di bawahnya.
- Sekarang goreng selama beberapa minit, maka bahagian bawah sekarang siap. Jadi, anda pergi dengan adunan yang lain sehingga mangkuk kosong.
Amaran: Ini hanya panduan kecil tentang cara melakukannya. Resipi asas. Anda boleh juga daun bayam, keju parut, herba, kiub daging cincang (mungkin dari panggang terakhir), anda juga boleh membuat quark dalam adunan, melembutkannya dengan air soda, apa sahaja yang anda mahukan.
Sebagai hidangan sampingan saya akan membuat salad. Atau, jika masa tidak mencukupi, tambah beberapa saus tomat (anda juga boleh melakukannya sendiri).
Imajinasi anda tidak terbatas.
Biarkan diri anda rasa dan beritahu saya apa yang telah anda ubah. Bersenang-senang bergegas.
