Jangan terlalu masak air kentang: sudu di dalam periuk

Siapa yang tidak tahu? Untuk masa yang singkat, jangan perhatikan, dan sudah dapur yang baik kotor. Tetapi sudah tiba sekarang.

Anda hanya perlu meletakkan spatula kayu atau kayu (semestinya dibuat dari kayu yang tidak dirawat, tidak dicat atau dilapisi) di antara periuk dan tudung. Di satu pihak, stim boleh melarikan diri dengan lebih baik dan sebaliknya, air berkanji dihalang daripada melihat di luar periuk. Mengapa itu? Malangnya, saya tidak dapat menjawab soalan ini. Saya hanya tahu (dari beberapa kajian sendiri) bahawa ia benar-benar berfungsi!

Sekiranya ada yang tahu apa perubahan (kimia atau fizikal), bolehkah dia menulis sedikit penjelasan. Cuba. Ia berfungsi dengan baik.