Sup cendawan dengan ladu roti buatan sendiri
bahan-bahan:
400 g cendawan (champignons, chanterelles to taste)
150 g kiub ham
1 bawang
1 sudu tepung
1 cawan krim masam
750 ml kaldu
Lada garam dan 3 sudu besar wain putih kering
dumpling doh:
Potong 4 roti dari hari sebelumnya menjadi kiub
100 ml kaldu
2 telur
100 ml susu panas
Lada garam, bawang putih dan pasli
Campurkan segalanya ke dalam adunan dan masukkan ke dalam ladu kecil.
Omit cub cub dan bawang dalam periuk.
Masukkan cendawan dan debu dengan satu sudu tepung.
Masukkan stok dan wain putih dan musim, dan masak sehingga mendidih.
Masukkan ladu ke sup dan biarkan ia masak pada api yang rendah.
Akhirnya, ambil Schmand.
Susun dengan herba segar.
