Pai epal Mexico
Resipi yang saya ada dari rakan dan kerana ia mesti cepat, mudah dan lazat, saya dengan senang hati akan menyampaikannya!
Untuk pengisian:
500 g epal (atau plum atau buah-buahan lain), 75 g badam cincang, jus setengah limau, 40 g mentega, 50 g gula
Untuk doh:
150 g mentega, 100 g gula, 1 p gula vanila, 3 telur, 125 g serpihan Hafger halus, 50 g tepung, 1 mengemas serbuk baking sudu, kupas keledek lemon (atau lemon) yang tidak dirawat, 1 secubit garam, sedikit lemak dan oat untuk bentuk spring.
Untuk pengisian, buah boleh dikupas dan dicincang dan dikukus dengan jus separuh lemon. Selepas penyejukan, buahnya dicampur dengan mentega cair, gula dan badam.
Buat kuih sponge dari bahan-bahan lain dan masukkan 3/4 ke dalam panci musim leper yang ditaburi dengan oat. Sebarkan pengisiannya dan letakkan buasir kecil di atas adunan dari adunan yang lain dengan satu sudu teh. Bakar selama kira-kira 60 minit di rak bawah 190 darjah.
Kenapa ini dipanggil "Mexico", saya tidak tahu dan tidak di mana resipi sebenarnya berasal.
Pada mulanya saya fikir bahawa dengan oatmeal pastinya satu perkara yang berdebu, tetapi kue itu adalah madly juicy oleh banyak mentega dan lazat. Dia juga cukup kuat dan memuaskan. Malangnya mata saya lebih besar daripada perut saya. Terima kasih "Mak Cik Janne"!
