Buat Buchteln sendiri
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Tempoh rehat: 2 jam
Jumlah masa persediaan: 3 jam
Buchteln tidak hanya merasakan lazat, dengan sedikit helah, pastri juga kelihatan hebat. Bunga ini sangat mudah dibakar dan hebat sebagai cenderahati.
bahan-bahan
Untuk acuan kek dengan diameter 18 cm:
- 250 g tepung
- 125 ml susu
- 1/2 kiub roti segar atau 25 g yis kering
- 40 g gula tepung
- 1 pek gula vanila
- 1 telur
- 80 g mentega
- Cubuk garam
- Berkhidmat cincin untuk memotong
penyediaan
Untuk membakar bunga, kami memerlukan hidangan penaik atau basi kecil dengan diameter 18 cm. Jika anda hanya mempunyai bentuk yang lebih besar, anda hanya mengambil dua kali ganda doh. Ragi disediakan dengan sedikit tangan-panas susu dan satu sudu teh gula tepung. Dia terpaksa pergi 15 minit. Sementara itu, susu dipanaskan dan mentega dibubarkan dalam susu panas. Perhatian, susu tidak boleh terlalu panas, jika tidak, adunan tidak akan naik kemudian. Campurkan bahan kering seperti tepung, gula tepung, gula vanila dan garam garam. Masukkan susu suam dan campuran mentega, telur dan yis yang beragi dan kacau sehingga bungkus adunan dibentuk. Tutup doh selama satu jam.
Selepas adunan dimasak dengan baik dan dilancarkan di atas meja dengan tepung terigu dengan pin rolling. Dengan bulatan cabut servierring (Ø 8 cm). Separuh lingkaran doh ini terletak di atas satu sama lain dan kemudian digulung. Untuk bentuk tujuh hingga lapan peranan sedemikian dari tiga bulatan diperlukan. Susun gulungan selesai dalam acuan dan biarkan ia berehat untuk satu jam lagi. Kemudian bunga itu masuk ke dalam oven yang telah dipanaskan dan dibakar pada suhu 160 ° C selama kira-kira 30 minit. Selepas penaik, debu dengan gula tepung. Rasa segar dari ketuhar yang sedap.
