Ukur kuantiti walaupun tanpa skala
Mengukur juga mungkin tanpa skala! Walaupun terdapat tip yang serupa di sini beberapa ketika dahulu, tetapi ini tidak begitu luas seperti kompilasi ini.
Selain itu, di sini juga jumlah untuk pelbagai ramuan setiap hidangan / orang untuk hidangan yang berbeza termasuk, yang anda boleh, jika anda mengharapkan tetamu, mudah menukar kepada bilangan orang yang diperlukan.
Selama bertahun-tahun, saya mempunyai meja-meja yang berguna ini (ada petikan dari akhbar kuno) yang dilampirkan pada penutup brosur di dalam pintu kabinet dapur saya supaya saya dapat mengaksesnya pada bila-bila masa - dan mereka telah membantu saya sangat kerap.
Saya telah menulis dua jadual di sini, kerana maklumat dalam foto tidak begitu dikenali. Saya fikir ulasan ini pasti berguna untuk satu atau yang lain / orang lain!
Ukur kuantiti tanpa skala:
| 1 cawan *) | 1 sudu makan *) | 1 sudu teh *) | |
|---|---|---|---|
| tepung | 125 g | 10 g | 3 g |
| oatmeal | 100 g | 8 g | |
| tepung jagung | 110 g | 10 g | 3 g |
| semolina | 130 g | 12 g | |
| tepung yang terbaik, | 125 g | 10 g | |
| gula | 180 g | 15 g | 4 g |
| kekacang | 170 g | ||
| beras | 180 g | 20 g | |
| Margarin atau mentega | 225 g | 15 g | |
| garam | 15 g | 5 g | |
| minyak | 185 g | 10 g | |
| serbuk penaik | 3 g | ||
| 8 sudu air = 125 ml | *) setiap dicat penuh | ||
Maklumat cawan harus diukur atau ditimbang terbaik, kerana cawan boleh sangat berbeza dalam ukuran!
Mengukur dengan betul - kuantiti setiap hidangan:
| Kuantiti setiap hidangan / orang | |
|---|---|
| Sup sebagai starter | 250 ml |
| Sup sebagai hidangan utama | 500 ml |
| Pasta sebagai memasukkan sup | 20 g |
| Pasta sebagai kursus utama | 80? 125 g |
| kekacang | 60? 100 g |
| Beras atau barli | 60 g |
| kentang | 250? 400 g |
| sayur-sayuran | 200? 250 g |
| cendawan | 125 g |
| Daging dengan tulang | 120? 150 g |
| Daging tanpa tulang | 100? 130 g |
