Sup Lentil dengan lentil plat coklat - vegan
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Sup pemanasan yang baik pada musim luruh dan musim sejuk sentiasa hebat! Ini adalah resipi sup lentil dengan lentil mangkuk coklat, wortel, kentang dan tomato. Oleh kerana ia dibuat tanpa daging, sup juga sesuai untuk vegan.
bahan-bahan
- 250 g kanta plat coklat
- 4-5 lobak bersaiz sederhana
- 4 kentang besar
- 1 bawang merah
- beberapa gula
- kira 1 kaldu sayur-sayuran
- 1 buah tomato yang diluluskan
- sedikit minyak (kami mengambil minyak rapeseed)
- garam
- lada
- paprika
- daun bay
- jintan putih
- tarragon
penyediaan
- Panaskan wortel, bawang dan kentang dan dadu mereka (bawang adalah tentu lebih halus daripada dua bahan lain).
- Masak lentil dengan banyak air dan daun teluk dalam periuk selama 20 minit (tanpa garam!).
- Rebus kentang dalam air masin.
- Dalam periuk besar goreng bawang dalam minyak sedikit dan biarkan wortel untuk tumis pada akhir, tambah sedikit gula (kira-kira 1 sudu teh), kacau rata dan biarkan masak.
- Masukkan sup sayuran, kemudian masak lobak merah.
- Sementara itu, tuangkan lentil ke dalam ayak selepas 20 minit dan basuh sehingga air tetap bersih.
- Keluarkan kentang.
- Jika wortel masih agak pahit, lulus tomato, tambah lentil dan kentang.
- Musim dengan garam, lada, paprika, jintan dan tarragon.
- Semua bersama-sama untuk sedikit lagi reneh.
Sudah tentu, anda boleh menyederhanakan segalanya sedikit, di mana satu z. B. lentil dari timah. Jika anda tidak mempunyai masalah dengannya, anda juga boleh mencuci kentang dan masak dengan wortel. Kami makan mereka tidak berbuah, saya suka menambah cuka ke pinggan.
