Sup krim brokoli berkrim

Brokoli bukan untuk semua orang. Keluarga saya (terutamanya pecahan lelaki) mengembangkan alahan brokoli yang ketara dan segera menyerang setiap kali mereka mempunyai brokoli. Merapatkan gigi saya, saya membersihkan brokoli murni dari meja.

Dalam satu jam yang tenang, saya duduk dan berfikir tentang bagaimana saya boleh menghiburkan orang-orang saya sayur-sayuran hijau. Sedikit bolak-balik, sedikit bereksperimen - dan lihatlah, saya mengeluarkannya.

Braise bawang cincang dan tiga ulas bawang putih dalam sedikit lemak. Tambah dua liter kuah. Sekitar 300 g brokoli dan 300 g kembang kol (disediakan ditimbang dan jika anda mahu, lebih banyak) masak dalam sup. Kemudian puree. Semasa mengadun, kacau dalam satu paket keju krim. Musim dengan garam, lada, buah pala. Taburkan beberapa pasli di atasnya, berkhidmat dengan banyak crouton.

Anda juga boleh menghilangkan keju krim dan bukannya mengambil keju parut. Rasa yang hebat! Atau goreng beberapa kue bacon dalam kuali dan berkhidmat tambahan; jadi semua orang boleh berkhidmat dengan bacon. By the way: Saya memberitahu lelaki saya bahawa sup itu dibuat dari kembang kol dan bayam. Mereka percaya dengan lancar.

Sup Brokoli Berkrim | Mac 2024