Kue marmer yang hebat dengan eggnog dan Nutella
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 1 jam.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 20 min.
Kue marmer yang hebat dengan eggnog dan Nutella.
bahan-bahan
- 250 g mentega, suhu bilik
- 240 g gula
- 1 garam garam
- 1 pek gula vanila
- 5 saiz telur M
- 250 g tepung segera, Taip 405
- 1 pek baking soda
- 250 ml eggnog
- 3 sudu makan Nutella
- beberapa gula tepung untuk debu
penyediaan
- Pukul mentega lembut dengan pengaduk tangan atau dalam pemproses makanan sehingga putih berkrim. Tambah gula, gula vanila dan secubit garam dan kacau sehingga berbuih. Sila tambah telur satu demi satu dan langkai setiap satu secara ringkas sebelum menambah telur seterusnya. Jisimnya kini harus mempunyai konsistensi putih berbuih.
- Sekarang tepung segera, dicampur dengan 1 paket serbuk penaik, ditambah ke adunan dan kacau sehingga doh mempunyai konsistensi berkrim krim. Akhirnya, eggnog ditambah dalam aliran nipis dengan kacau berterusan sehingga ia dimasukkan sepenuhnya ke dalam adunan. Kemudian jangan kacau lagi.
- Mentega kue bunga dan taburkan dengan serbuk roti dan isikan kira-kira separuh jumlah adunan dan lancar.
- 2 hingga 3 sudu besar Nutella kemudian diaduk dengan pengadun tangan atas baki adunan sehingga ia mempunyai warna coklat yang jelas.
- Sekarang letakkan adunan gelap secara rata ke atas adunan cahaya dan keluarkannya.
- Sekarang dengan sendok yang panjang dan sempit, doh yang gelap (dengan pergerakan tangan bulat) dalam bentuk gelombang / vorteks di sekeliling doh cerah. Dengan cara ini, marbling tipikal terbentuk, yang akan dilihat kemudian dalam pendarahan. Oleh itu, setiap keping kek adalah unik. :-)
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Tahap gas 2 - 2.
- Masa penaik: pada 180 ° C pada rak sederhana, panggang selama lebih kurang 50 - 60 minit. Perhatikan perkara selepas 50 minit. Jangan lupa sampel batang.
- Biarkan kek siap dalam acuan dan biarkan ia sejuk untuk sementara waktu di rak dawai. Kemudian keluarkan dari acuan dan hati-hati meletakkan pada plat kek yang bagus. Sebelum berkhidmat, debu dekorasi dengan gula es atau tutup dengan sos secukup rasa.
Tips
- Kek ini mengejutkan juicy untuk kek "kering".
- Minuman keras Telur dan Nutella menggabungkan dua rasa halus yang saling melengkapi dengan sempurna dan membuat sesuatu kek ini sangat istimewa.
- Tepung segera adalah tepung halus, halus yang sangat baik, yang sesuai untuk adunan yang agak cair seperti itu. Sebagai adonan waffle atau adunan pancake atau adunan pastri, kerana lebih baik mengikat cecair di dalam doh. Terima kasih kepada pengalihan khasnya, ia boleh ditambah secara langsung ke doh atau ke dalam sos tanpa ia membentuk benjolan.
- Hanya untuk doh ini, TIDAK harus digantikan dengan tepung biasa biasa. Tepung segera boleh didapati di rak pasaraya dengan jenis tepung lain; dari pengilang Diamant atau Aurora.
- Kek itu boleh disimpan dengan baik selama seminggu tanpa kehilangan aroma atau kesegarannya. Ia juga mudah untuk membekukan dan rasa seperti yang baru dibakar selepas pencairan.
