Sup Lentil pada gaya rumah
Mengenai sup lentil telah banyak berkata. Inilah resipi yang saya ambil. Belanja pertama:
Satu pek bacon
Pasti, lentils - hari ini terdapat banyak yang anda tidak perlu rendam
Sekumpulan pokok birch
Sosej Wiener
Kentang (5-7 bergantung kepada saiz)
bawang
Untuk rempah yang anda perlukan garam, lada, thyme, peterseli, cuka tulen (tanpa embel-embel).
Mari pergi.
Letakkan air, kira-kira dua liter, lentil dan bacon tulen dan mendidih. Lensa terbuka (begitu banyak kanta, sangat banyak cecair) (mungkin menambah cecair, ingat, kentang sepatutnya dimasak).
Selepas kira-kira tiga perempat jam, anda mengeluarkan bacon bertikuk dan meletakkannya. Dalam tiga perempat jam anda mengupas sayur-sayuran sup, kentang, potong bawang, kentang juga. Kerana mereka datang kepadanya sekarang - jadi bawang tulen, sup sayur-sayuran dalam, kentang tulen. Satu lagi setengah jam di atas dapur.
Sementara itu memotong bacon dan memotong pasli.
Selepas setengah jam, tambahkan bacon yang dihiris, thyme dan separuh daripada pasli, musim untuk rasa, mungkin menambah air. Sepuluh minit lagi di atas dapur. Tambah wieners untuk memanaskannya. Ada yang memotongnya sebelum ini, saya lebih suka varian untuk memberi mereka secara keseluruhan.
Kemudian di atas meja adalah pinggan dan sudu, sebotol cuka "jujur" dan mustard, oh dan seluruh peterseli. Hanya makanan yang dimasak di rumah - anak-anak saya menyukainya dan kuantiti yang saya buat pada hari yang lain - dipanaskan untuk beberapa hidangan.
PS: Ia banyak bergantung kepada masa memasak kanta. Anda perlu memberi perhatian kepada apa yang ada pada pakej tersebut.
