Lidi kebab
Hidangan lengkap pada sudu, pinggan mangkuk tidak perlu, hanya sebentar, mungkin salad campuran. Dan inilah cara ia berfungsi:
Potong 500 gram stik pantat ke dalam kepingan nipis, kemudian potong menjadi 5 cm persegi - atau pisahkan daging itu. Tekan 3 ulas bawang putih, campurkan dengan 3 - 4 sudu minyak, 2 - 3 sendok teh rempah goreng, dan setengah sudu teh serpih cili, masukkan daging di dalamnya dalam semalam.
Potong 5 tomato ke dalam kepingan, potong 1 roti rata ke dalam kepingan bersaiz gigitan. Potong separuh kepala kubis merah ke kepingan yang sesuai. Masukkan daging yang diasinkan secara berselang-seli dengan bahan-bahan lain pada long (kira-kira 20 cm) lidi iris dengan sedikit pengasam. Kemudian masak semua di dalam kuali atau di panggangan dalam kira-kira 10 - 15 minit.
Cukup untuk kira-kira 5 orang. Saya mengakui, penyediaannya agak rumit, tetapi makanan itu bernilai.
