Kek sponge sangat longgar - ukur dengan satu sudu
Hanya buat kek span - ukur dengan satu sudu.
bahan-bahan
- 4 saiz telur L
- 4 menumpahkan sudu gula
- 3 mengepam tepung EL 405
- 1 menumpuk El Mondamin
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 pek gula vanila
penyediaan
- Pukul kuning telur dengan gula dan gula vanila selama beberapa minit sehingga berbulu.
- Pukul telur putih untuk salji yang tegar.
- Sekarang angkat telur putih dengan pukul di bawah telur kuning telur, kemudian campurkan tepung Mondamin dan serbuk penaik dan lipat dengan lembut.
- Ikat panci springform 28 kali dengan kertas pembakar di bahagian bawah, jangan gris rim, panggang pada 150 ° selama lebih kurang 23 minit hingga coklat keemasan. Buat sampel penyepit.
- Letakkan timah terbalik pada rak dawai sehingga kek span sepenuhnya sejuk, maka ia tidak akan runtuh. Gunakan pisau untuk melonggarkan pinggir.
Resipi yang sama saya ambil juga kepada pengatup dengan 8 telur dan setakat ini biskut sangat longgar dan lembap. Resipi itu adalah dari ibu saya.
