Buat pesto walnut sendiri
masa
Masa persediaan: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 10 min.
Hari ini saya membuat pesto walnut, yang sangat lezat di roti rumah atau baguette segar atau memberikan keju sebagai topping sepakan kecil. Untuk makanan kilat cepat, selalu dianjurkan untuk mempunyai segelas pesto di dalam rumah. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan hidangan di atas meja dalam masa yang sangat singkat dari udang dan spageti berubah menjadi bawang putih.
Ia mudah dan anda tidak perlu banyak minum:
bahan-bahan
- 60-100 g biji walnut
- 5 batang pudina segar
- 2 ulas bawang putih
- 7 sudu minyak bunga matahari (saya menambah 2 sudu minyak walnut kerana saya mempunyai stok)
- Garam (seperti garam herba kasar)
- Lada (lebih suka berwarna-warni dari kilang)
- 50 g Parmesan segar parut
- Minyak zaitun untuk menutup pesto
penyediaan
- Kacang-kacangan dipanggang secara ringkas dalam kuali tanpa apa-apa lemak (berhati-hati dinasihat supaya mereka tidak terbakar).
- Pudina dicuci dan kemudian digegarkan dengan baik dan kering (dari).
- Semua bahan diproses (kecuali untuk minyak zaitun) dalam pengisar kepada jisim berkrim dan diisi ke dalam gelas.
Hingga ke tepi tudung, pesto kini diisi dengan minyak zaitun. Selalunya penting untuk memastikan bahawa pesto, walaupun selepas pengeluaran separa, dilindungi sepenuhnya dengan minyak, kerana ia tidak merosakkan.
Dalam balang, pesto akan menyimpan di dalam peti sejuk selama 5 minggu - tetapi ia tidak akan bertahan selagi ia terlalu lazat.
