Biskuit TANPA telur menjengkelkan dan memukul salji
Saya telah membuat biskut selama 20 tahun selepas resipi yang sama dan saya tidak pernah gagal.
bahan-bahan
- 4 sudu air panas
- 4 biji telur
- Gula 120g
- 160g tepung
- beberapa baking soda (separuh pek sudah cukup)
penyediaan
- Bagaimanapun, saya selalu mengambil 1 1/2 kali jisim (secara umum, jika keknya dipotong).
- Kacau air, telur dan gula menjadi buih tebal (dan saya akan melakukannya selama 15 minit). Semakin lama anda bercampur, lebih banyak gelembung dibuang ke dalam doh dan kemudian naik dengan baik.
- Kemudian hati-hati melipat dalam tepung, termasuk serbuk penaik - dengan sudu atau kad doh.
- Untuk mengelakkan membuat adunan di tengah bukit, saya memerah palung ringan di tengah-tengah dengan sudu basah sebelum dibakar selepas mengisi adunan ke dalam acuan. Jadi kira-kira saiz penumbuk. Kemudian doh menjadi bagus dan rata.
- Bakar dalam tabung preheated pada kira-kira 170 darjah.
- Jika adunan sudah terlalu gelap, tetapi belum lagi, hanya tutup dengan aluminium foil, tetapi tentu saja jangan meninggalkan ketuhar terbuka terlalu lama, jika tidak ia runtuh segera.
