Roti bawang merah tanpa ragi
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 50 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Suplemen grill yang sempurna: Bawang bawang buatan sendiri tanpa ragi.
bahan-bahan
- 2 telur
- Tepung wholemeal 150 g
- Tepung gandum 250 g
- 400 g quark
- 2 sachets baking soda
- 1 sudu garam laut
- 100 g bawang panggang
- beberapa marjerin
- beberapa serbuk roti
penyediaan
- Oleh kerana doh itu disediakan tanpa ragi, ia boleh disediakan supaya dapat berbicara pada saat-saat akhir. Panaskan ketuhar (udara beredar) hingga 180 ° C
- Pukul telur dalam mangkuk campuran sehingga berbuih dan perlahan-lahan melipat di quark sehingga jisim seragam diperolehi.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan kedua-dua jenis tepung dengan serbuk penaik dan garam laut dan kemudian tambah ke mangkuk campuran dengan campuran quark telur.
- Perlahan-lahan campurkan ramuan dengan tangan dan apabila doh mulai terbentuk, tambah bawang goreng dan mula menguli sehingga tidak ada yang menempel pada jari anda.
- Anda kini boleh membuat baguettes atau roti dari adunan (tetapi masa pembakar berbeza-beza), saya sentiasa membuat roti dalam bentuk kotak. Gosokkan cetakan kotak dengan marjerin atau mentega dan kemudian taburkan dengan serbuk roti supaya dinding dan bahagian bawah acuan ditutup (jadi tidak ada yang melekat pada acuan). Pegang doh roti di tangan anda dan hati-hati memanjangkan sehingga adunan sesuai dengan sempurna ke dalam bentuk kotak. Kemudian tolak doh sedikit ke bawah dan ke tepi dan letakkan di atas lembaran penaik di rel pertengahan selama 45-50 minit (bergantung kepada prestasi ketuhar).
- Menggunakan tongkat kayu, periksa jika adunan melekat padanya dan jika tidak, keluarkan roti, jatuh dan tunggu 5 minit sebelum makan (cuba). Roti juga sempurna sebagai hidangan sebelah panggang, dihiasi dengan Knobibutter.
