Eggnog buatan sendiri
masa
Jumlah masa persediaan: 20 min.
Jumlahnya memberikan kira-kira 1 liter eggnog.
bahan-bahan
- 10 kuning segar
- 300 g gula
- 2 gula vanila (jika anda suka, anda juga boleh mengambil 2 batang vanila tercalar)
- 300 ml whipped cream
- 400 ml bijirin atau dua gandum
penyediaan
- Pukul kuning telur dalam mangkuk logam dan kacau gula dan gula vanila.
- Letakkan keseluruhannya di dalam periuk air panas (mandi air) dan, sambil sentiasa mengalahkan, panaskan campuran itu. Ini membubarkan gula dengan lebih baik (jika minuman keras telur itu lebih tahan lama, saya tidak tahu, mungkin anda mempunyai perasaan yang "lebih baik" kerana telur mentah - ia agak segar, tetapi tentu saja!).
- Saya tidak mengukur suhu, tetapi anda masih boleh melakukan ujian jari. Walau apa pun, panaskan perlahan-lahan supaya ia tidak menjadi telur hancur.
- Jadi, kini tambah krim dan bijirin. Kacau sehingga gula sepenuhnya dibubarkan. Itu sahaja.
- Sekarang tuangkan minuman keras melalui penyaring yang ketat ke dalam balang atau botol. Bersama saya ada 4 botol jus sederhana penuh. Simpan di dalam peti sejuk.
Hanya cuba dan ya, hanya lazat. Saya fikir ia tidak akan bertahan lama, tetapi masih ada butiran di sana, saya akan membuat sebotol besar lagi minggu depan.
