Gooseberry buah jelly
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 25 min.
Beberapa waktu yang lalu saya menghentikan resipi bubur rubarb. Berikutan prinsip yang sama, saya juga memasak alur-alur gooseberry, yang kini sedang musim yang tinggi.
bahan-bahan
- gooseberries
- Serbuk puding atau tepung jagung
- gula
- sedikit air
penyediaan
- Saya meletakkan gooseberries dibersihkan dalam periuk dengan sedikit air. (Pada satu kilo buah beri saya berikan kira-kira 200 ml air.)
- Saya biarkan kedua-dua bahan masak sehingga buahnya lembut.
- Kemudian saya campurkan serbuk puding atau tepung jagung dengan sedikit air sejuk dan kacau cairan ini ke dalam massa mendidih. Untuk jumlah yang disebutkan di atas, saya mengambil satu paket serbuk puding atau 30 g tepung jagung.
- Seluruh perkara itu perlu dimasak sehingga cecair kelihatan agak gebu dan tidak lagi membosankan.
- Kerana gooseberries adalah muhltreckers yang sebenar, yang bermaksud mereka menjadi masam, anda perlu memakannya dengan baik. Jumlah gula yang anda perlu tentukan terhadap citarasa anda.
Selama bertahun-tahun saya memasak dengan Thermomix. Delima ini dilakukan dengan lebih cepat: saya meletakkan serbuk berry, air, gula dan serbuk kastard ke dalam periuk pencampur dan tetapkan suhu sebagai 100 ° dan sebagai masa - 10 minit, bergantung kepada bagaimana hangat atau sejuk bahan-bahan tersebut.
Nikmati hidangan anda!
