Heidesand - hebat!
Anak manakah yang tidak menyukainya? Heidesand! Sama seperti sekeping pastri kecil atau sebagai "pengganti kek". Berikut adalah resipi saya untuk menjadikannya sendiri:
- 125g mentega
- Gula 125g
- 1 beg. gula vanila
- 1/2 sudu susu
- 180g tepung
Pertama, cair mentega dalam periuk di atas api sederhana dan coklat. Kemudian biarkan mentega hampir sejuk dan tambah gula dan gula vanila semasa masih cair dan kacau sehingga berbuih. Sekali jisim seragam telah terbentuk menguli tepung. Letakkan doh di dalam peti sejuk dan terikan dengan baik. Selepas kira-kira setengah jam, kocok kembali doh dan gambarkan ke dalam lebar lebar 3-4 cm. Slice roll (celupkan tepi gula seperti yang anda suka) dan letakkan di atas dulang pembakar. Bakar pada suhu 200 ° C pada rak sederhana dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit. Berhati-hati! Heidesand tidak akan berubah menjadi coklat, jika sudah, sudah terlambat! Benarkan biskut siap untuk menyejukkan plat (jika tidak, mereka akan memecahkan terlalu mudah). Walaupun mereka masih segar, pasir hutan sangat keras, paling baik dibiarkan terbuka selama beberapa hari.
