Fillet ikan gratinasi
Makanan sederhana tetapi cepat untuk 4 orang.
500 g ikan fillet (barang beku segar atau dicairkan) bersih, berasid, garam. Melelehkan 30 g mentega atau marjerin dalam periuk, tumis 30 g tepung dan 3 sudu besar sawi (sederhana atau panas) di dalamnya. Masukkan 250 ml kaldu dan 250 ml krim, susu atau krim keju, masak hingga masak dan garam, lada, gula, paprika, dill, jus lemon dan mustard. Keluarkan panci dari panas dan tambah 3 kuning telur yang telah dipukul ke dalam sos. Jangan masak.
Sekitar 1 kg sehari sebelum kentang rebus (dikupas dan dihiris) atau letakkan 250 g nasi masak dalam hidangan kaserol (mungkin taburkan kentang dengan rempah kentang goreng), letakkan ikan di atas, lada dan tuangkan sos. Di peringkat kedua, tekan dari bahagian atas ke dalam oven dan bakar selama kira-kira 15 minit.
Sudah tentu, kentang atau nasi juga boleh dihidangkan tambahan. Green Tagliatelle juga rasa baik (dengan mengandaikan bahawa anda tidak mempunyai penyokong puak Mecker-und-Motz di rumah: "Iiiiieh, pasta dan ikan! Itu tidak!" Saya suka sangat, anda mesti cuba terlebih dahulu! ). Ini menyukai salad tomato, yang juga memberikan warna yang bagus.
