Spaghetti aglio e olio original
Ini adalah hidangan kebangsaan Itali. Pada asalnya "makanan orang miskin", hari ini ia adalah makanan istimewa untuk mempersiapkannya dengan bahan-bahan yang betul. Ia juga berpatutan dengan bahan-bahan yang baik, jadi jika anda menipu, jangan simpan di tempat yang salah.
bahan-bahan
Apa yang anda perlukan untuk ini?
- Spaghetti (setiap orang dan kelaparan antara 100 g dan berat kering 250 g). Sebagai pengecualian, anda perlu mengambil barangan berjenama; anda rasa perbezaannya. Oleh itu, Barilla, Buitoni, Da Cecce, anda berada di sisi "rasa" yang selamat.
- minyak zaitun. Saya mengambil 2 jenis, satu untuk "menggoreng", satu untuk rasa. Kenapa, menerangkan kemudian dari resipi.
- Bawang putih. Banyak. Sekurang-kurangnya 2-3 jari kaki setiap orang.
- lada panas. 1 pod. Ia mungkin segar atau kering. Hanya jika ia benar-benar tajam (diavolo), maka lebih lagi.
- Basil. Beberapa daun, segar. Atau keringkan sudu.
- Pecorino. Setiap orang 40 g. Segar parut. Inilah Parmesan yang berasal dari kambing biri-biri. Dan ia sangat lazat.
- Garam. Untuk memasak mi. 2 sudu teh sekurang-kurangnya hingga 4 liter air.
- So. Wars itu? Adakah terdapat sesuatu yang hilang? No. Kenapa juga. Itu Itali tulen. Makan terlalu sukar untuk dibuat.
penyediaan
Sekarang ia bermula.
Potong tombol ke dalam kepingan halus. Mereka datang dalam kuali. Dengan minyak zaitun yang sederhana, tidak terlalu mahal. Kemudian datang lada panas. Sekali dipotong. Tiada lagi. Sekarang anda peluh semuanya. Berhati-hatilah, bawang putih tidak boleh menjadi coklat. Jika tidak, dia akan menjadi pahit. Sebaik sahaja tombol bermula untuk reneh, segera keluarkan panci dari plat. Sekarang bubur masuk. Minyak itu hanya perlu menerima aroma. Ia tidak kira sama ada basil segar atau kering. Selesai.
Pasta masak. Dalam air garam (lihat di atas). Menurut arahan. Atau anda mengambil masa anda, membeli gandum durum tanah sebelum ini dan buat pasta sendiri. Tiada sesiapa yang perlu buat begitu hari ini. Jadi untuk sekali tidak jenama Albrecht, tetapi masa yang tenang varian mahal.
Jadi mi sangat dimasak dan anda mempunyai minyak dengan bawang putih, cili (jajaja, cili adalah pepperoni) dan kemangi hangat. Kemudian mi dicurahkan dalam ayak dan disebarkan pada piring. Sekarang tambah campuran minyak (anda juga boleh mencampur semua pasta dengan minyak, tetapi itu tidak kira bagaimana anda melakukannya.) Dan keju parut di atasnya.
Rasa sedemikian rupa sehingga anda lupa segala-galanya.
Dan? Adakah itu sukar untuk dilakukan? Nope. Kemudian dapatkan mi ...
... dan marilah anda rasa hidangan Itali yang sederhana ini dengan salad yang bagus.
