Dapatkan tikar pemotongan melengkung sekali lagi lancar
Tikar pemotongan konvensional (yang hijau), yang telah melengkung oleh tindakan haba, boleh dengan mudah dicampakkan dengan cara berikut:
Lay tikar memotong di bahagian bawah lembaran penaik (saya telah menggunakan dulang panggang yang bersalut, tetapi pastinya menjadi lembaran penaik konvensional).
Letakkan semuanya di bar gelongsor tengah oven.
Panaskan ketuhar ke sekitar 70 - 80 ° C (ketuhar konvensional kos rendah, gas elektrik saya tidak semestinya cuba, jika tidak hanya menonton untuk pemanasan walaupun.) Jangan bimbang, ia tidak melekat pada apa-apa!
Sebaik sahaja tikar memotong telah melicinkan lagi (ini berlaku dengan agak cepat apabila suhu tercapai), TUKA PADA SELURUH, letakkan papan kayu dapur yang betul-betul di atas alas pemotongan dan mengadu tentangnya. Saya mempunyai blok keluli yang berat untuk itu, tetapi sudah tentu ia membuat bata atau sesuatu yang berat, mendistribusikan berat badan secara merata dan menyimpan haba di dalam relau.
Tutup pintu ketuhar sekali lagi dan biarkan sejuk sepenuhnya (saya kira-kira 3 jam dari rumah di antara).
Mat itu lagi 'seperti baru' dan bagus dan lancar.
