Mie goreng goreng
Sekiranya rumah tangga kecil saya terpaksa berjalan pantas (atau saya tidak suka memasak hebat), maka ada mi nasi goreng dengan sosej, ham, salami - bergantung kepada apa yang dibekalkan oleh peti sejuk. Ia boleh berubah dengan hebat.
Ramuan untuk satu orang
- 250 g mie Mie
- 1 bawang kecil
- 50-100g salami (dan / atau sosej ham / daging dll)
- Bawang putih (segar atau pasir)
- paprika
- Kari (gaya bahasa Inggeris)
- Penyediaan rempah Asia (jika ada)
- Serbuk cili / pepperoni segar (mengikut kehendak)
- sup sayuran berbulu sedikit (bukan garam)
- kicap
penyediaan
Pertama, mi Mie dimasak. Saya akan memecahnya sedikit sebelum, kemudian berpaling ke dalam kuali dan makan kemudian lebih mudah. Tidak mengambil masa yang lama, dalam 4-5 minit di dalam air masin yang sudahpun menjadi al dente. Saya suka membiarkan mereka tinggal di dalam air selama 2 minit lagi, saya bukan orang Itali;)
Sementara itu, anda boleh memotong bawang ke kiub kecil (ia melolong) - dengan sosej anda pergi persis seperti itu. Sangat baik adalah sosej dengan kandungan lemak tinggi seperti salami atau chorizo (sosis lada) atau ham mentah.
Apabila mi diminum, ia menjadi ketakutan (ini baik-baik saja, kami tidak mempunyai sos untuk melekat pada mi) dan letakkannya seketika. mungkin Beri dia lagi 1-2 sudu minyak ke mi supaya mereka tidak bersusun bersama.
Sekarang kuali dibuat panas dan hanya ada sedikit minyak di dalamnya. Jadi lantai hanya bersinar sedikit selepas panning. Sosej ini kehilangan lemak yang mencukupi selepas itu. Dengan cara ini, ini juga masuk ke dalam kuali dan dipanggang pada api sederhana sedikit. Sekiranya lemak di dalam kuali dan bukannya dalam sosej, bawang akan datang. Sehingga sosis itu ringan dicat dan bawang kuning keemasan.
Kini mi telah dilancarkan dan masuk ke dalam kuali. Pukul dengan baik supaya bawang dan sosej masih di bahagian bawah kuali tidak dapat melihat dan rasa briket karbon.
Cara saya musim mie sukar untuk diterangkan. Saya tidak boleh memberikan sebarang kuantiti, tetapi masih mudah difahami, saya fikir. Saya debu permukaan pasta dengan serbuk rempah dan kemudian kacau. Mungkin warna yang baik;) Bilangan kali saya lakukan itu dengan rempah-rempah, berikut:
rempah:
Serbuk paprika 1x (meningkat tajam)
Kari 1x
Rempah Asia 2x
1x bawang putih
1 / 2x - 1x cili
1 sudu kicap (kira-kira 1 sudu teh)
mungkin jika ia masih terlalu lemah, sesetengah kuah sayuran (biasanya sosej itu agak asin)
Sekarang saya membiarkan mi mendapatkan beberapa warna (yang mahu, juga boleh mengetuk telur) dan kemudian berkhidmat.
Bon makan dan saya harap anda suka resepi pertama saya :)
