Fillet Makkarone segar dengan asparagus hijau
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 10 min.
Pada hari yang lain terdapat Macaroni purée dengan pork tenderloin dan asparagus hijau, yang telah saya sediakan hari sebelumnya kerana kekangan masa.
Saya sangat suka ini lebih baik dengan casseroles, kerana kaserol yang disediakan dengan cara ini adalah lebih kuat dan lebih baik untuk dipotong daripada kaserol segar langsung dari ketuhar.
bahan-bahan
- 1 kg petua fillet babi
- 250 g makaroni
- 500 g asparagus hijau
- brokoli dan kembang kol yang dikehendaki
- 1 pek keju parut
- Parmesan parut atau parut
- 1 bungkus keju krim untuk rasa (cili, herba, lada, bawang putih, lobak atau sifat)
- Lada dan garam
- buah pala
- 2 telur
- 1 paket / cawan krim atau jumlah susu yang setara
- beberapa mi pasta panas
- serbuk roti
penyediaan
- Mie masak mengikut arahan pakej al dente, simpan secawan air memasak yang besar.
- Sekiranya anda masih mempunyai sayur-sayuran segar, brokoli dan bunga kol kembang api atau kacang polong juga boleh dicemari untuk masa yang singkat. (Untuk tujuan sedemikian, berguna untuk menyimpan sesetengah sayuran bercampur secara individu di dalam peti sejuk.)
- Kupas asparagus hijau, jika perlu, hanya pada bahagian ketiga yang lebih rendah dan potong sekeping kayu, goreng dalam kuali dengan minyak rapeseed atau mentega dijelaskan selama 4 minit, kurangkan haba dan masak selama 5 minit.
- Musim dengan garam dan lada, mungkin menambah mentega lemon dan keluarkan dari kuali.
- Basuh dan keringkan fillet itu. Potong dengan pisau tajam agar anda dapat membukanya (Perhatian: jangan dipotong).
- Tekan perlahan, musim dengan garam dan lada dan goreng selama 1-2 minit dari setiap sisi, keluarkan dari kuali dan sisihkan.
- Dalam kuali yang sama, keju krim diaduk, disebat dengan krim dan / atau susu, sedikit air mendidih pasta dan telur dan berpengalaman dengan buah pala. Tuangkan mi mendidih dan gaul dengan baik.
- Dalam hidangan casserole yang lancar, satu campuran campuran makaroni-sos diagihkan.
- Kemudian datang fillet dibentangkan dengan asparagus hijau.
- Sebarkan brokoli dan kembang kol kanan dan kiri dan tutup dengan lapisan mi yang lain.
- Keju parut dibuat dengan serbuk roti atau serbuk buatan sendiri dari z. B. chips dicampur dan ditambah kepada kaserol mi.
- Tutup dengan kertas penaik (atau berikan keju kemudian).
- Bakar selama kira-kira 30 minit pada 180 darjah udara panas, kemudian keluarkan kertas penaik dan tan beberapa minit (bergantung kepada ketuhar).
