Eggnog panna cotta
Bahan-bahan untuk 4 orang
Untuk jeli lemon:
- 2 limau (tidak dirawat)
- kira-kira 100 g gula
Untuk eggnog Panna Cotta:
- 500 ml whipped cream
- 3 sudu gula
- 1 pod vanila, dipotong terbuka dan tercalar
- 3 keping gelatine putih
- 100 ml eggnog
Penyediaan jeli lemon
- Untuk penyediaan, limau yang tidak diseduh, renehkan dalam air yang mencukupi dalam periuk tertutup selama kira-kira sejam.
- Kemudian longkang air, lemas lemon dalam pengisar dan lulus penyaring halus.
- Berat bersih yang dikumpul dan tambah jumlah gula yang sama.
- Panaskan kedua-dua dalam periuk pada api yang rendah sehingga gula telah dibubarkan.
- Isikan jisim dalam cermin yang disejukkan dan biarkan menguatkan.
Sekarang eggnog panna
- Rebus cotta, krim, dengan gula dan vanila dan biarkan selama 10 hingga 15 minit.
- Sementara itu, rendam gelatin dalam air sejuk, perasan dengan baik dan kemudian larut dalam krim hangat.
- Tambah eggnog. Luangkan campuran melalui penapis dan masukkan ke dalam balang pada jeli lemon dan biarkan sejuk.
Saya tahu ia banyak kerja, tetapi saya suka melakukannya, kerana pencuci mulut ini datang kepada Paskah bagi orang yang tersayang di atas meja. Dan mata menyala seolah-olah ia adalah Krismas.
