Do Terere & Chimarrao sendiri
masa
Masa penyediaan: 5 min.
Jumlah masa persediaan: 5 min.
Di Amerika Selatan rakan-rakan tidak dijemput untuk kopi, tetapi untuk Tereré atau Chimarrão!
Tereré: menyegarkan es krim pada musim panas
Terere adalah penyegaran sebenar untuk hari-hari musim panas. Ia adalah kira-kira sejenis teh aisitu keluar Yerba (sama dengan teh hijau) dan air ais disediakan. Itu akan menjadi sesuatu untuk Tereré yerba kasar digunakan (apabila membeli, pastikan ia bukan yerba yang sangat halus). Untuk penyediaannya adalah a guampa (kapal minuman tradisional) atau cawan yang lebih tinggi sehingga kira-kira setengah dipenuhi dengan yerba. Selepas itu, cawan dipegang dengan tangan rata dan dalam kedudukan mendatar agak goncangsupaya yerba kasar mengumpul di bahagian bawah kaca. Kaca kemudian perlahan-lahan kembali ke kedudukan menegak. Kemudian datang Bombilla (Minum jerami) di dalam cawan ke bahagian bawah.
Untuk minum air sejuk ais Tereré digunakan, di mana, bergantung kepada rasa memerah dalam sedikit lemon boleh jadi. Ini kini diisi di dalam kapal minuman. Harus diingat bahawa yerba halus tidak segera mendarat di lantai kaca. Oleh itu, hanya sedikit air yang ditambah. Dan anda boleh mula minum dengan Tereré! Selepas minum, anda boleh mengisi semula jumlah air ais dan menikmati Tereré.
Chimarrão: Menenangkan kehangatan untuk hari yang lebih sejuk
chimarrão adalah lebih untuk musim sejuk atau untuk waktu pagi pada musim-musim lain. The Chimarrão disediakan serupa dengan Tereré. Perbezaannya ialah sekarang air panas digunakan dan di dalam guampa yerba halus diisi. Sesetengah orang minum chimarrão juga dengan satu pukulan kecil madu untuk berbuat demikian. Chimarrão mengisi badan dengan kehangatan yang menenangkan. Di samping itu, ia mempunyai kesan yang sama seperti kopi: Dia benar-benar terjaga.
