Memasak / menggoreng dalam tiub menggoreng - rendah lemak dan cekap
Penggunaan hos brat sebenarnya adalah topi lama, tapi mungkin ada seorang ibu yang tidak tahu cara memasak ini.
Apabila saya menyiapkan "tulang rusuk gemuk" pagi ini (ya, kami mempunyai rusuk tebal pada hari Ahad), saya terpaksa menggunakan ini sebagai petunjuk.
Jadi: Bratschlauch boleh didapati di setiap pasar raya dengan foil, kertas penaik, beg sarapan atau sejenisnya. untuk mencari.
Itulah bagaimana ia dilakukan
- Gulung tiub dan potong dua kali selagi sekeping daging + sepotong sempit kira-kira 2 cm, yang saya bahagikan kepada 2 keping dan gunakan untuk menyambungkan.
- Ikat satu bahagian hos. Isikan tiub dengan sayur-sayuran yang disediakan. Masukkan daging yang disediakan dan dibumbui. Tambah kira-kira 150-200 ml air. Tutup hujung kedua hos dan tetapkan. Letakkan paket pada grid ketuhar dan potong lubang kecil di bahagian atas.
- Hidupkan dapur: panas + lebih rendah lebih rendah = 200 darjah, bergantung kepada saiz kepingan panggang 1.5 hingga 2 jam.
- Panggang itu tidak bebas lemak atau lemak rendah (tiada lemak ditambah, hanya lemak dagingnya hadir)
- Seperti halus sebagai daging menjadi, i. Ia tidak boleh menjadi kering dalam apa jua keadaan, kerana ia tersumbat dalam "jus dan kepompong" sendiri dan bahkan tidak masuk ke udara semasa proses stewing.
- Panggang itu juga bertukar coklat! Jus dan sayur-sayuran kemudian dipanggang, hanya apabila mencurah anda perlu berhati-hati, boleh menjadi rumit, kerana filem itu panas dan goyah.
Nasib baik dan gembira gembira!
