Dada bebek panggang tapi superzart
Kami suka payudara itik, tetapi tidak merah jambu! Saya Göga dan anak-anak makan hanya daging panggang dari ayam itu. Itulah sebabnya saya telah mencuba sesuatu dan amat berpuas hati dengan resipi berikut (atau sebaliknya, lelaki dan kanak-kanak sangat berpuas hati!): Duck breasts - kira-kira 350-400 g setiap bahagian - di bahagian kulit dengan pisau mengukir kisi tajam - hanya kulit, bukan daging. Kemudian matikan dan keluarkan kulit perak di sebelah daging. Musim untuk rasa. Panaskan panci tanpa lemak, goreng payudara itik dengan sisi kulit, sekitar lima hingga delapan menit. Kemudian tukar dan masak selama kira-kira tiga minit. Kemudian masak di ketuhar pada 90-100 darjah selama 40-50 minit. Biarkan berehat selama 5 minit lagi.
