Melindungi bawang putih - memelihara rasa
Dalam isi rumah saya, saya tidak selalu menguruskan bawang putih, yang boleh anda beli di pasar raya biasanya hanya dalam rangkaian bertiga, selagi saya boleh menggunakan setiap jari kaki. Selalunya, kaki individu kering atau reput, yang kemudiannya perlu dilupuskan.
Oleh itu, apabila saya membuat stik bawang putih liar pada musim bunga, saya mempunyai idea untuk memelihara bawang putih dengan cara yang sama. Oleh kerana bawang putih yang telah dipelihara telah dirasakan dengan baik dan selamat sehingga hari ini, saya ingin memperkenalkan kaedah saya kepada semua orang yang berkepentingan TheFruitAndFlowerBaskets:
Bahagikan bola bawang putih ke dalam kaki dan keluarkan semua kulit dan kulit. Kemudian potong jari kaki panjang kira-kira 3mm kepingan tebal, semasa anda boleh mengeluarkan kuman kehijauan di tengah, yang dikatakan dipanggil untuk nafas Knobi biasa. Saya tinggalkan dia!
Letakkan kepingan dalam gelas ketat dan tutup dengan minyak. Apabila mengisi minyak, ketuk kaca dengan ringan di permukaan sekali lagi dan sekali lagi, supaya gelembung udara melarikan diri dan minyak mengepung setiap cakera tombol. Isi minyak yang begitu banyak sehingga kepingannya ditutup sepenuhnya. Simpan di dalam peti sejuk!
Saya mengambil minyak zaitun, tetapi jika anda tidak menyukai minyak yang terjebak dalam peti sejuk, elakkan rasa bunga matahari atau minyak rapeseed. Minyak ini boleh digunakan sebagai minyak salad yang dibumbui atau untuk menggoreng, ia memberikan salad atau goreng nota bawang putih yang halus.
