Tepung sayuran tanpa tepung
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Resipi untuk patties lazat, longgar dan tanpa daging ini sangat berubah, kerana ia juga baik dengan sayur-sayuran lain seperti itu. Sebagai tomato mini, kacang, cendawan, dll atau dengan pelbagai herba.
bahan-bahan
Untuk 12 tahun:
- 1 lobak merah kecil
- ½ lada
- 1 bawang
- 1 cengkih bawang putih
- beberapa bunga brokoli
- 1 sudu besar jagung sayuran dan kacang polong (dalam tin)
- kira-kira 100 g kentang tumbuk
- 50g couscous
- 80 ml air panas
- 1 telur
- 1 sudu besar serbuk roti
- Garam, lada, caraway
- emping cili
- beberapa buah pala
- 1 sudu mustard
- beberapa risalah selasih semak
- Minyak rapeseed untuk menggoreng
penyediaan
- Tuangkan couscous dalam mangkuk dengan air panas dan biarkan ia membengkak selama 5 minit.
- Kupas wortel dan potong kutikula kecil, bersihkan lada dan potong kecil, kupas bawang dan dadu halus, dadu cengkih bawang putih dengan sangat halus dan potong bunga broccoli menjadi kepingan kecil.
- Panaskan minyak pada kuali yang tidak melekat dan tumis sayur-sayuran cincang di dalamnya untuk waktu yang singkat, jika perlu menambah sedikit air. Sayur-sayuran perlu tegas.
- Kemudian jagung dan kacang-kacangan ditambah dan segala-galanya dicampur dalam mangkuk dengan kentang tumbuk dan couscous. Sekarang tambah 1 telur, 1 sudu besar serbuk roti dan 1 sudu teh. Mustard dan musim dengan garam, lada, jinten, serai cili dan pala kecil.
- Akhirnya, tambahkan daun basil semak yang halus.
- Dari bentuk jisim kecil dan panggang pada kuali dalam minyak panas dari kedua-dua belah selama empat hingga lima minit sehingga coklat keemasan.
