Kek: kek dengan buah pelaga dan succade
masa
Masa persediaan: 17 jam
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 17 jam 15 minit
Resipi untuk kek - bahagian yang betul, dapatkan beberapa hari!
bahan-bahan
- 1 L krim
- 1 kg mentega
- kira-kira 10 telur (2 untuk doh, sebarkan yang lain)
- 625 g gula
- kira-kira 2.5 kg tepung
- tidak cukup 1 buah kadam
- 2 pk Succade (citron)
- Garam sedikit
- Masa, dan beberapa tangan bantuan tidak pernah membahayakan ;-)
penyediaan
tengah hari:
Pukul 2 telur dalam mangkuk besar.
Tambah ragi ke dalam cawan, tambah sedikit garam, dan kacau sehingga ragi nipis.
Masukkan yis, krim dan 1 hingga 1.5 kg tepung ke dalam mangkuk dan kacau.
Letakkan mangkuk di tempat yang hangat dan biarkan ia ditapai selama 3-4 jam. Mungkin tutup dengan kain ...
petang:
Masukkan bahan-bahan lain ke dalam adonan kecuali kira-kira 0.5 kg tepung.
Knead dan biarkan berehat selama 3-4 jam, tetapi kali ini sejuk! (Basement)
petang:
Kukuk doh dan gulungkan tebal inci yang baik, yang mana anda memerlukan tepung yang lain.
Potong doh ke dalam 5 x 5 cm kepingan, letakkan pada baki pembakar dan berus dengan kuning telur.
Biar berdiri semalaman. (Basement)
pagi:
Berus lagi dengan kuning telur dan panggang pada kira-kira 225 darjah (dalam perolakan) kira-kira satu perempat jam.
