Sauce hollandaise sesuatu gefaket
Saus hollandaise agak faket, tetapi dibuat cepat, pedas dan luar biasa.
Saya suka memasak dan banyak dan segar, tetapi dari semasa ke semasa saya mencampurkan produk segar dengan barangan siap jadi saya mempunyai koleksi "selera seperti buatan sendiri, tetapi ditipu sedikit". Kegemaran adalah hollandaise ini, ia berjalan lancar dengan asparagus, kol kembang api, telur keras dan banyak lagi.
Pada hari Sabtu kami mengadakan pesta makan malam, terdapat asparagus hollandaise ini, dan tukang masak yang sangat kritikal berkata, anda boleh merasakannya, bahawa hollandaise ini buatan sendiri. Saya tidak berkata apa-apa, hanya tersenyum, yang tidak menipu, kan?
Inilah cara ia berfungsi: (untuk 4 orang)
2 sachets Asal Sauce Hollandaise berkurang kalori, diaduk dengan mengocok ke dalam susu 1/2 l suam.
Di samping itu, dengan kacau berterusan:
2 sudu garers garers, lada cili kering kecil tanpa biji (kira-kira 1 cm, sedikit parut)
... atau piripiri kecil, potong kecil
2 sudu mentega garam laut (saya ambil dari presiden)
2 titis limau atau limau, beberapa kulit parut.
Seluruhnya dipanaskan dengan pemukulan yang berterusan, ia benar-benar berbuih. Setelah ia dibesarkan, keluarkan dari haba dan sediakan segera.
Satu lagi variasi adalah susu yang sedikit kurang, tetapi pada akhirnya satu tembakan prosecco di bawahnya (saya telah cuba ketika saya mempunyai botol pecah di dapur) anggur putih juga, tetapi Secco itu sedikit lebih berbuih.
