Brussels bercambah kaserol dengan porker salai
masa
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
bahan-bahan
- 500 g pucuk Brussels (segar atau beku)
- 500 g kentang
- 200 g bacon tanpa tulang
- 1 bawang
- 40g mentega atau marjerin
- 30 g tepung
- 150 ml susu
- 250 ml krim
- 125 ml air memasak dari kentang dan pucuk Brussels
- lada
- garam
- 6 ranting thyme
- 50 gram walnut
- 100 g keju edam parut (atau keju lain)
penyediaan
Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan kasar, basuh. Basuh Brussels pucuk dan basuh mereka (satu operasi disimpan jika anda mengambil yang beku). Masak bersama dalam air masin mendidih selama kira-kira 15 minit. Kemudian longkang dalam ayak dan tangkapan air masak.
Dice Kasseler. Goreng bawang dalam kepingan kecil, goreng sehingga panas, kemudian habuk dengan tepung. Secara beransur-ansur menambah 125 ml memasak air dengan susu dan krim dan kacau dengan baik, supaya tiada bentuk benjolan. Musim dengan lada dan garam.
Basuh thyme dan tambah daun yang dibuang ke sos. Potong kenari.
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah (dengan udara beredar 180 darjah)
Letakkan pucuk Brussels, kentang dan ubi kayu di dalam hidangan kaserol dan tuangkan sos itu ke atasnya. Taburkan kacang cincang di atasnya dan akhirnya taburkan keju parut di atas kaserol.
Bakar kaserol selama 30 minit.
Nota: Saya telah meninggalkan kedua-dua thyme, serta kacang-kacangan, saya tidak ada di dalam rumah.
Resipi sebenarnya untuk 4 orang, tetapi kami melakukannya selama dua: o)
