Kari sayuran Asia
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Di sini ada sesuatu untuk anda lagi sesuatu yang Asia, yang telah merasai saya dan keluarga dengan baik. Anda perlu memotong banyak, tetapi ia berbaloi.
Bahan-bahan untuk 4 hidangan
- 250 g ubi keledek
- 150 g rutabaga
- 150 g celeriac
- 150 g parsnips (daun pasli)
- 150 g lobak
- 2 bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 25 g halia segar
- 2 tomato yang lebih besar
- garam
- Lada putih
- 600 ml santan
- 2 sudu minyak kacang tanah
- 2 sudu tomato (tiga kali pekat)
- 2 sudu besar serbuk kari
- 4 daun kaffir (daun limau)
- Jus dari kapur
penyediaan
- Wortel, parsnips, saderi, rutabaga dan kentang manis dipotong menjadi kiub kecil kira-kira 1 cm.
- Bawang bersih dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Bawang putih bersih dan halia dan dadu sangat halus.
- Potong tomato ke dalam kepingan halus dan teras.
- Bawa banyak air masin sehingga mendidih dan masak lobak di dalamnya selama 3 minit, kemudian tambahkan sayur-sayuran dadu yang lain dan masak selama 2 minit lagi. Tuangkan segala-galanya dan goreng dengan air sejuk, longkang dengan baik.
- Dalam kuali besar, atau jika terdapat dalam kuali, panaskan minyak dan gorengkan hirisan bawang, kemudian keluarkan dari kuali.
- Masukkan bawang putih, halia, serbuk kari dan tomato ke dalam kuali panas dan tumis untuk masa yang singkat, kemudian tambahkan santan.
- Sekarang letakkan sayur-sayuran di dalam kuali lagi dan juga bawang dan daun kaffir, masak selama kira-kira 15 minit.
- Sebelum makan, tambah hirisan tomato dan musim dengan baik dengan lada, garam dan jus kapur.
Terdapat beras untuk kita.
Tanpa beras, hidangan ini mempunyai kira-kira 195 kcal setiap hidangan.
Bersenang-senang memasak dan berpesta.
