Kacang putih dengan daging babi
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 35 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 5 min.
Resipi ini untuk sos kacang putih dan daging babi adalah mudah untuk menyediakan, berjalan lancar dengan pasta dan rasa lazat.
bahan-bahan
- 500 g biji putih
- 600 g daging babi dari bahu atau leher
- 2 sudu besar lemak mentega
- 5 sudu tepung
- 2 wortel
- 1 bawang
- 2 ulas bawang putih
- pasli
- Garam, lada, paprika, serbuk segera
penyediaan
- Basuh kacang putih di ayak malam sebelum ini, letakkan di dalam periuk besar dengan banyak air dan biarkan rendam semalaman. Saya menuangkannya ke dalam periuk di mana ia dimasak. Saya sentiasa memasak kekacang dalam periuk tekanan.
- Keesokan harinya, tuangkan air rendaman, supaya mereka lebih mudah dihadam, tuangkan air segar kepada kacang, ia mesti kira-kira 10 cm di atas kacang, mereka membengkak lagi. Masak dalam periuk tekanan selama 25 minit, jangan garam. (Dalam periuk biasa, kacang perlu sekitar 60 minit).
- Dalam pada itu, daging dan wortel dadu, cincang bawang dan bawang putih.
- Daging saut dalam kuali, musim, tambah bawang dan goreng untuk masa yang singkat.
- Masukkan semua bahan kepada kacang rebus, musim dan musim, jika tidak ada cecair yang mencukupi, tambahkan air.
- Tutup periuk tekanan dan masak selama 5 minit.
- Buat roux cahaya dalam kuali kecil.
- Perlahan-lahan menambah roux ke kacang-kacangan yang dimasak, masak sehingga mendidih, musim untuk rasa. Taburkan daun pasli di atasnya.
- Di antara saya memasak mi.
Saya ingin memasak yang menyeronokkan dan selera makan yang baik
