Salad kentang hangat
masa
Masa persediaan: 30 min.
Kerana ia muncul untuk menyiarkan di sini resipi salad "sendiri" beliau, sila, mein:
penyediaan
- Masak 1 - 1.5 kg kentang pepejal, kupas panas (saya akan menakutkan mereka dalam air sejuk, tetapi perbincangan ini sudah wujud selari ...) dan dipotong menjadi kepingan (tidak perlu menjadi sutera).
- 250 g (pi x D) daging lembu / daging lembu jerky ke dalam jalur nipis atau kiub, dalam kuali dalam minyak sedikit (jumlah yang anda perlu untuk menganggarkan kandungan lemak pancetta, yang masih memberhentikan) goreng segar.
- 2 dichy bawang dan 1 cengkeh bawang putih, dicincang halus / parut / cincang dan ringan coklat. Kacau dengan 1/2 L kaldu pedas, sedikit lada kasar, 1 - 2 sudu besar mustard dan mungkin garam sedikit dan kira-kira (bergantung kepada cuka) 1/8 - 1/4 L cuka yang baik.
- Bawanya ke mendidih untuk seketika, kemudian tuangkan ke atas kepingan kentang (mereka dibenarkan untuk berenang sedikit pada mulanya, mereka menyerap kaldu dengan baik). Hanya lipat dengan hati-hati dan, sebaiknya, biarkan ia berehat sekejap, tetapi sekurang-kurangnya 3-4 jam.
- Salad diletakkan suam-suam kuku (jika ia sangat sejuk, ia boleh dibawa ke suhu yang tepat di Auftaustufe dalam ketuhar gelombang mikro) dan ditaburi dengan hijau bawang bombai (di sini dipanggil Schlodde).
- Rasa seperti bratwurst, udang atau bahkan syurga! Dan selamat.
