Krim salmon yang lazat dari bahagian salmon
Pada pemancing ikan di pasaran, saya melihat bahawa dia menjual bahagian-bahagian dan kepingan kecil salmon salai yang sangat murah. Ini bukan sisa yang rendah, tetapi apa yang tidak begitu visual ketika menghirup salmon asap seluruh sampingan.
Oleh kerana anda boleh membuat sesuatu daripada itu, saya fikir dan membeli 300 g. Saya dengan teliti memeriksa kepingan pada tulang, juga mencucuk dua keluar dengan pinset dan mengisi salmon ke dalam pemproses makanan.
Di samping itu, saya memberikan jus lemon, 200 g cawan creme fraiche, 1 sudu besar lobak dari kaca, 1 mangkuk dill, ditarik dari batang dan lada dan 1/2 sudu teh gula. Garam sudah cukup.
Bahan-bahan ini dibuat ke dalam krim yang licin. Saya menuangkan porsi krim salmon ke dalam gelas yang cantik dan dihiasi dengan perpecahan dill dan lemon. Roti bakar dengan sedikit mentega masin. Ia adalah lazat, kelihatan baik - dan sangat berpatutan.
