Lemak udang yang manis dan masam
masa
Jumlah masa persediaan: 20 min.
Jika anda suka wortel, seperti saya, anda mungkin suka tip ini! Penyediaan sangat ringan.
bahan-bahan
- kira 400 g lobak
- 2 cawangan rosemary, pudina atau yang suka thyme
- 100 ml wain putih kering
- 100 ml cuka tidak kira, hanya intipati sahaja)
- 1 bawang putih
- 1 sdt gula
- 3 sudu minyak adalah minyak zaitun yang terbaik
- Garam dan lada
penyediaan
- Kupas wortel dan potong kepingan kira-kira 3 cm tebal, sedikit serong.
- Basuh semua herba dengan baik dan letakkan dalam periuk dengan wortel, wain, cuka dan sedikit lebih daripada 100 ml air.
- Keluarkan bawang putih dan tambah dengan gula dan minyak.
- Masak keseluruhan selama kira-kira 15 minit dan musim dengan garam dan lada.
- Apabila semuanya telah disejukkan, masukkannya ke dalam balang (selalu gunakan balang mason yang besar) dan biarkan ia rendam di dalam peti sejuk selama 2 hari.
- Wortel masih tetap segar dan rasa benar-benar lazat sebagai hidangan sampingan, saya sangat suka kentang goreng.
