Strawberry custard frosting untuk mufin
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 5 min.
Tempoh rehat: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Stroberi kastard strawberry ini sangat lazat dan sangat mudah direplikasi. Oleh kerana nota buah, ia sesuai dengan hampir semua mufin.
Ramuan yang cukup untuk 20 muffin
- 200 g stroberi segar atau beku
- 2 sudu gula
- Mentega 175 g lembut
- 175 g keju krim double
- 50 g gula
- 1 pck. Serbuk kastard
- 200 ml susu
- mungkin ada pewarna makanan merah
penyediaan
- Letakkan strawberi yang dibasuh dalam 150 ml susu dan potong dengan pengisar sehingga tiada lagi kepingan yang boleh dilihat. Rebus susu strawberi dengan api yang rendah.
- Campuran baki 50 ml susu dengan dua sudu gula dan serbuk kastard dan tuangkan ke dalam susu strawberi mendidih.
- Benarkan puding sejuk ke suhu bilik.
- Pukul keju krim dengan mentega lembut dan 50 g gula sehingga berbuih dan secara beransur-ansur kacau di custard penyejuk.
- Jika anda suka warna sedikit lebih sengit, anda boleh menambah beberapa warna pertengahan umur hayat.
- Frosting kini boleh di dalam peti sejuk sehingga menjadi lebih kuat.
- Kemudian tuangkan ke dalam beg paip dan dekorasi mufin yang anda suka. Saya suka menggunakan jet M1 dan M2 dari Wilton. Tetapi ia berfungsi dengan setiap grommet bintang lain.
