Ladu kentang buatan sendiri
Untuk ini saya memerlukan bahan-bahan berikut:
Kentang, tepung, tepung kentang, garam dan roti bakar.
Tekan kentang dan periuk.
Jika saya ingin membuat ladu kentang, saya menyediakan kentang dan crouton sehari sebelum. Nenek memberitahu saya begitu, jadi ia dilakukan dengan cara itu. ;-)
Saya mengambil kira-kira 8-10 kentang. Bergantung kepada berapa tinggi atau pendeknya. Saya membiarkan mendidih ini sebagai kentang rebus yang bagus dan lembut.
Sementara itu, saya memotong roti bakar ke dalam kiub kecil dan gorengkannya dalam sedikit kuning emas minyak. Dipenuhi dengan garam, mereka adalah sedikit lebih kecil.
Jika kentang lembut, saya mencurahkannya dan memprosesnya masih panas. Saya mengupasnya dan memercikkannya melalui akhbar kentang. Saya sentiasa meletakkan kentang dalam mangkuk besar yang bagus. Apabila semua kentang telah dimasak, saya meletakkan mangkuk yang ditutupi di tingkap sehingga keesokan harinya. (Di sana saya memerlukan sedikit ruang).
Keesokan harinya saya ambil mangkuk itu. Kerana kentang telah tinggal cukup baik di dalam mangkuk, saya sekarang boleh berkongsi "jisim". Saya sentiasa melakukannya dengan menekan salib ke tanah dan mengedarkan sebahagian ke seluruh jisim. Dalam satu ini, bahagian kosong, sekarang saya memberikan tepung (saya selalu membuatnya setinggi jisim kentang, jadi hanya mengisi bahagian kosong) dan tambah 2-3 sudu tepung kentang. Musim dengan garam dan ulas dengan baik. Sekiranya jisimnya masih lembap, tambahkan sedikit tepung. Ia harus keluar yang baik, padat, malah jisim.
Kemudian saya mula membentuk kentang. Saya mengambil beberapa doh, meletakkan 1-2 kubis roti bakar dan membentuk dumpling. Saya kemudian gulung lagi dalam tepung dan letakkan di atas pinggan. Jadi saya lakukan sehingga doh digunakan.
Kemudian saya memasang periuk air masin yang besar, biarkan ia mendidih dan apabila air mendidih, saya meletakkan ladu saya. Kemudian saya menghidupkan panas sehingga ladu mendidih hanya sedikit. Kemudian saya biarkan mereka selama 15-20 minit tanpa tudung. Jika ladu baik, berenang di permukaan. Kemudian hanya ambil dan nikmati.
Ini sesuai contohnya. Goulash dengan kubis merah.
Berseronok memasak. Jika ia tidak berfungsi dengan segera, jangan putus asa, ia tidak selalu berfungsi untuk saya. Ia masih tiada tuan langit jatuh .. :-)
