Kacau dan gula pasir - akan menjadi bagus dan mudah
Petua inge untuk menghilangkan rebus dan kek pasir: 1. Gantikan Magarine dengan mentega lembut. Yummy! 2. Daripada mengaduk seluruh telur ke dalam adunan, hanya masukkan kuning telur. Pukul putih telur sehingga kaku dan akhirnya angkat mereka di bawah doh dengan sudu. Kek itu akan bagus dan mudah.
Agnetha: Adunan sebenarnya mendapat baik dan lapang apabila anda bekerja kuning telur dan putih secara berasingan, tetapi tidak perlu melakukannya seperti itu:pertama kacau mentega dan gula sehingga campurannya ringan dan berkrim dan gula telah dibubarkan, kemudian kacau dengan teliti dalam telur satu demi satu ... hanya kemudian (idealnya bercampur dengan serbuk penaik sebelum dan idealnya) sieved) tepung dan apa-apa bahan lain seperti kacang atau sebagainya
tetapi kemudian dengan cepat ke dalam oven dengan kek jika tidak gam "berfungsi" dalam tepung dan membuat kek sukar
Secara kebetulan, bahan-bahan menggabungkan lebih baik apabila mentega dan telur berada pada suhu yang sama ... jadi sebaiknya mengeluarkannya dari peti sejuk pada waktu
Petua lain: jangan letakkan kuali kek pada helai penaik tetapi pada grid, sebaiknya di tengah-tengah oven
