Kek yis lembut dengan krim masam
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Tempoh rehat: 1 jam 30 minit
Jumlah masa persediaan: 2 jam 30 minit
Resipi kek yis lembut dan lembut dengan krim masam. Penyediaannya agak mudah dan tidak memerlukan masa yang lama.
bahan-bahan
- 300 gr tepung gandum Jenis 405
- 200 g jenis tepung 1050
- 200 g krim masam
- 90 g susu
- 70 g gula
- 50 g mentega lembut
- 50 g kismis
- 21 g ragi segar od. 1 yis kering
- 2 biji telur yang berwarna kuning telur kepada Hefezopf
- 1 sudu susu
- Rebus badam untuk taburkan
penyediaan
- Buat krim masam dan suam susu. Larutkan ragi dalam susu panas, masak bersama-sama dengan semua bahan, masak di pemproses makanan selama 20 minit, dan kismis diasah pada akhir. Dilindungi pada suhu bilik selama 45 minit.
- Sekiranya anda tergesa-gesa, anda boleh memanaskan ketuhar hingga 30 ° C, matikan dan letakkan mangkuk itu, apabila doh mempunyai dua kali ganda, kismis itu diaduk ke dalam adunan.
- Campurkan adunan ke dalam 3 helai yang sama, kencangkan menjadi kancing dan biarkan ia berehat selama 30-45 minit.
- Pukul kuning telur dengan susu, kuaskan mengasah dan taburkan dengan badam yang dicincang.
- Bakar pada suhu udara 160 ° selama kira-kira 30 minit. Saya tidak memanaskan oven.
