Quark sendiri adalah cepat dan mudah
Saya telah tinggal di Asia Tenggara selama bertahun-tahun dan merindui Quark pada mulanya. Resep 1000de boleh didapati di internet. Satu lagi rumit dalam ramuan dan pembuatan daripada yang lain. Berikut adalah resipi mudah untuk penyediaan quark lazat hanya dengan susu dan yogurt.
Campurkan satu liter susu keseluruhan dan satu cawan yogurt (atau dua) dan biarkan ia berehat selama dua hari. Selepas memelihara rasa kuark, tambahkan yogurt biasa, vanila, strawberi dll. Hasil kira-kira 400 g.
Kami ada di sini suhu bilik 27-30 °! Selepas 2-3 hari pada penapis dilindungi dalam mangkuk, longkang whey sehingga konsistensi yang betul dicapai. Selesai dan rasanya hebat untuk kek dan roti.
