Hidangan cepat chanterelle
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 20 min.
Saya tidak tahu mengenai anda, tetapi saya suka chanterelles. Nasib baik, menunggu tamat dan cendawan yang lazat kini boleh dibeli lagi.
Inilah idea untuk hidangan cepat, yang pastinya terasa baik pada hari-hari yang lebih panas dan tidak terlalu meletihkan.
Ramuan untuk dua orang
- 500 g chanterelles siap masak
- 1 pukulan krim
- Mentega, minyak neutral
- 1 cawan krim masam
- 1 pukulan susu
- Garam, lada hitam segar
- pasli
- 100 g daging kubis
- 1-2 biji besar
- pasli
- Röstis pada kehendak
- mungkin beberapa tomato koktel
penyediaan
- Röstis sama ada disediakan atau dibeli dari TK di dalam ketuhar.
- Bawang dipotong menjadi kiub kecil, kuali yang dipanaskan dengan sedikit minyak dan sekeping mentega yang sangat murah hati. Kemudian goreng bawang dalam kuali, tambah bacon dan goreng untuk masa yang singkat. Tambah chanterelles, swing dan mendesis.
- Sementara itu, campurkan krim masam dengan sedikit susu untuk mewujudkan konsistensi seperti piring. Musim dengan garam dan lada dan tambah beberapa pasli.
- Lada chanterelles dan garam jika perlu (Perhatian: garam bacon pada pendapat saya sudah cukup) dan dengan krim "deglaze" dan sebentar sedikit reneh sedikit.
- Hidangkan röstis, chanterelles dan tomato dengan sos sejuk dan biarkan ia selamat dengan segelas wain atau air!
Daripada bacon sebenar saya mengambil kiub ham, yang sama dalam rasa, tetapi lebih rendah dalam kalori dan masih rasa sangat baik.
Sudut Rösti murah dari rasa pasaraya sangat baik dan juga memudahkan kerja, walaupun saya lebih suka melakukan segala-galanya sendiri. Tetapi ada beberapa perkara yang sama baiknya dengan mereka.
