Kek krim Quark dengan tangerin
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 60 min.
Jumlah masa persediaan: 90 min.
Resipi untuk kepingan quark yang lazat dengan tangerin
bahan-bahan
shortcrust pastri
- 65 g mentega atau marjerin
- 1 telur (saiz M)
- 50 g gula
- 125 g tepung
- 1 garam garam
- Mentega atau marjerin untuk menyemai cecair
pengisian
- 3 cawan krim masam (à 200 g)
- 500 g quark
- 1 timah jeruk kecil
- 150 g gula
- 2 bungkus gula vanila
- Melepaskan lemon yang tidak dirawat
penyediaan
- Knead bahan-bahan untuk kerak pai ke dalam pastri kerak pendek, membentuk bola dan biarkan sejuk dalam peti sejuk selama 60 minit
- Melancarkan doh, gris cecair (diameter 26 cm). Sebarkan doh di dalam panci springform dan tarik tepi kira-kira separuh ke atas
- Keluarkan tangerin dari timah dan longgar di atas penapis
- Letakkan bahan-bahan untuk mengisi mangkuk campuran, taburkan tangerin dengan baik dan kacampur dengan pukul. Sebarkan campuran quark dengan baik pada atas kek dan keluarkannya dengan spatula getah
- Bakar kek dalam ketuhar di atas kereta api tengah pada 180 ° C selama kira-kira 60 minit. Semasa berbuat demikian, amati proses pembakar melalui tingkap kaca pintu dan mungkin menutup acuan dengan kerajang aluminium supaya kek tidak menjadi terlalu gelap
- Sejukkan kek dalam kuali springform, keluarkan dari timah dan berkhidmat pada plat kek. Tambah beberapa cassis (Crème de Cassis de Dijon). Cassis adalah minuman keras hitam. Kasus kemudian menyumbangkan ke dalam bahagian bawah kek dan memberikan rasa istimewa
