Sup labu
Masa musim luruh adalah masa labu - resipi untuk sup krim labu.
bahan-bahan
- Gunakan 1 labu Hokkaido bersaiz sederhana seberat kira-kira 1000 - 1200 g, tanpa ular
- 1 - 2 sudu minyak zaitun atau minyak rapeseed
- 2 - 3 wortel
- 2 kentang sederhana
- 1 bawang kecil
- Masukkan 1 - 1.2 L stok sayur atau perasa dengan air
- Garam dan lada
- seperti yang dikehendaki, satu lagi krim manis atau masam atau krim masam
- Pasli cincang halus
penyediaan
- Basuh labu yang tidak disedut di bawah air yang mengalir, keringkan, potong di atas dan bawah, slip di papan pemotong, tahan dengan baik dan potong separuh, kemudian bahagikan sekali lagi, iaitu, seperempat.
- Buang kelopak dengan sudu dengan teliti dan juga membahagikan daging labu menjadi kepingan kasar.
- Berhati-hati memotong lobak merah ke dalam periuk sup dalam minyak dan tambah kentang dalam kepingan dan bawang.
- Kemudian masukkan labu labu dalam periuk dan stim selama kira-kira 10 minit / goreng, juga kacau dengan teliti.
- Sekarang isikan dengan sup dan air, musim dengan garam dan lada selepas mendidih dan masak selama kira-kira 25 minit.
- Keluarkan dari plat dan puri dengan pengisar, mencelupkan dengan mendalam ... jika tidak, akan ada percikan.
- Sekiranya anda suka, anda boleh menambah krim manis atau krim masam atau krim masam pada pinggan di atas.
Selera makan yang baik.
