Sup Lentil hangat
6 kentang besar
2 tin kacang lentil (lebih baik dari Jonker Fries)
1 bawang putih sederhana
600g bacon ringan (Wammerl)
200g Bacon kuat
2 pasang sosej petani atau Wienerle
cuka herba
garam
lada
gula
1 grater halus
1 periuk besar (contohnya, periuk spageti)
Cuka herba (saya ambil cuka KRESSI dari EDEKA)
penyediaan:
Potong bawang ke kiub kecil. Peel 6 kentang dan potong kiub yang lebih besar (1.5 x 1.5 cm) dan biarkan satu kentang keseluruhan. Potong bacon bertiup tanpa kepingan menjadi sedikit lebih kecil daripada kentang. Potong bacon ke dalam kiub kecil tanpa kulit.
penyediaan:
Goreng bacon dan bacon dan tambah bawang selepas 10 minit dan tumis sebentar. Kemudian tambah ubi kentang dan isi semuanya dengan air sehingga kentang ditutup. Masak kentang pada api yang rendah sehingga mereka tegas.
Kemudian tambah lentil dan satu sudu teh gula, musim dengan lada dan garam dan masak segala-galanya pada nyalaan rendah selama kira-kira 45 minit. Dananch gosok kentang terakhir dengan grater halus ke dalam sup, tambah sosis dan tambah cuka cuka herba (kira-kira 2 sudu besar). Kemudian reneh selama satu jam lagi.
Sup sekarang bersedia untuk berkhidmat.
Untuk melayani sosis yang dihiris di dalam pinggan, sup ke atasnya dan jika anda masih ingin merasai dengan cuka cuka.
Sesuai untuk hari-hari sejuk .....
Saya harap nasib baik dan selera makan yang baik.
