1040
April 10, 2024

Sup labu dan krim wortel dengan daging cincang

masa

Masa persediaan: 45 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 15 min.

Dari sup labu dan lobak lobak ini dengan daging cincang, anda pastinya akan memasak periuk besar yang penuh, kerana ia rasa lebih baik pada hari berikutnya!

bahan-bahan

Untuk kira-kira 6 hidangan yang anda perlukan:

300 g wortel
400 g kentang
2 lada merah
2 bawang
1.75 liter sup sayur-sayuran
1 Labu Hokkaido (kira-kira 1.5 kg)
1 sudu teh halia segar (parut)
500 g daging cincang
Lada, garam, paprika
Minyak untuk menyedut
200 ml krim
Parsley (segar atau beku)

penyediaan

Wortel dan kentang dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil, membersihkan lada dan juga potong kecil.
Bawang-daunnya dicincang halus. Separuh daripadanya dikukus dalam mangkuk besar dalam minyak yang dipanaskan.
Kemudian masukkan kepingan lobak merah, kentang dan lada, goreng semuanya secara ringkas dan tuangkan sup sayur-sayuran, masak semuanya dan biarkan masak selama 20 minit lebih panas.
Sementara itu, labu itu dibasuh, tangkai dikeluarkan (cengkerang boleh melekat pada labu Hokkaido!), Kemudian ia separuh dan dengan sudu anda mengeluarkan benih. Kemudian bahagian labu yang tidak diselipkan secara kasar diced.
Selepas 20 minit, tambahkan kiub labu ke sayuran di dalam periuk dan masak selama kira-kira 10 minit.
Tak lama sebelum penghujung masa memasak, jahe parut ditambah, seluruhnya dibalut dengan lada dan garam dan semuanya semuanya tulen.
Daging cincang dicampurkan dengan baki bawang baki, dibalut dengan garam, lada dan paprika, goreng, digoreng ditambah dengan sup murni dan kemudian dipanaskan sebentar lagi.
Kemudian kacau dalam krim, rasa seperti yang diperlukan, dan sup labu dan lobak merah boleh dihidangkan ditaburi dengan pasli cincang.