sup ayam
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 1 jam 20 minit
Jumlah masa persediaan: 1 jam 50 min.
Saya membuat sup ayam ini seperti cara nenek saya masak ketika saya sakit.
Sup ini berfungsi, jadi lebih kepada orang yang mempunyai masa dan keinginan untuk memasak, tetapi boleh dimasak terlebih dahulu dan dibekukan dalam bahagian.
bahan-bahan
- 1 sup ayam segar atau beku
- 1 sayuran (juga boleh didapati sebagai beku)
- 1 bawang
- 5-6 biji rempah (allspice)
- 1 daun bay
- 3-4 kentang sederhana
- Vermicelli atau beras
- garam
- pasli
penyediaan
Sediakan sup itu
- Ayam beku ayam dengan betul, keluarkan air pemeluwapan dan basuh semua bahagian dapur yang telah mendapat sesuatu dari air pencairan, dengan air bilas.
- Basuh ayam di bawah air yang mengalir dan keluarkan sebarang bulu dan quills.
- Bersihkan sedikit bawang tetapi biarkan kulit berwarna coklat. Keluarkan bawang dan gorengkan bahagian yang dipotong dalam periuk bebas lemak (pergi ke cahaya).
- Membersihkan dan cuci sayur-sayuran sup, kacau sedikit.
Masak sup ayam
- Masukkan ayam dalam periuk besar, bawang goreng, bawang putih, daun bay, isi air sehingga ayam ditutup dan garam (kira-kira 2 sudu teh garam). Bawa mendidih dan reneh selama sekurang-kurangnya 1 jam pada api yang rendah.
- Kemudian keluarkan ayam dari sup dan hati-hati tuangkan sup melalui penapis halus ke dalam periuk lain.
- Kupas kentang, basuh dan potong kecil.
- Masukkan sayur-sayuran dan kentang yang dicincang halus ke dalam sup dan terus masak.
Sementara itu
- Sediakan air dengan sedikit garam untuk pasta atau nasi dan masak seperti yang diarahkan.
- Kulit ayam, mencetuskan ayam dan potong kecil.
- Basuh pasli dan potong.
- Tambah pasta (atau beras) dan daging dengan sup dan musim untuk rasa dan mendidih sebentar.
- Masukkan pasli pada sup sebelum berkhidmat.
