Bratapfelkekse
Resipi yang menarik yang saya dapat hari ini.
bahan-bahan
- 250 g epal dengan kulit
- 2 sudu teh jus lemon
- 100 g mentega
- 2 gula vanila
- 1 cincang kayu manis
- 1 telur (M)
- 150 g tepung (jenis 405)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 garam garam
penyediaan
Gerakkan kepingan epal dengan jus lemon. Melelehkan 50 g mentega dalam kuali, mencairkan gula di dalamnya, masukkan kepingan epal. Masak ke atas api sederhana hingga merebus sirup.
Kacau berbuih separuh lagi mentega dalam mangkuk, kacau dalam telur.
Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan garam, masukkan campuran mentega-telur dengan jisim epal.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah atas / bawah haba. Masukkan dua sudu doh ke dalam kertas penaik. Bakar selama 15 - 20 minit.
